笠間稻荷壽司

因有將稻荷壽司供奉給笠間稻荷神社的稻荷神的習俗,笠間的稻荷壽司便成為名產。有別於一般使用醋飯的稻荷壽司,「笠間稻荷壽司」的特徵是使用了蕎麥麵、胡桃或舞菇等的”變種稻荷壽司”。不妨一邊漫步於笠間稻荷神社的門前商店街,一邊享受依季節與店家不同的笠間稻荷壽司。

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http://www.city.kasama.lg.jp/ss_info/inarizushi/inarizushi.htm